Ensalada de kale con vinagreta de maní

Ingredientes
- Ingredientes para la ensalada:
- 6 tazas de kale fresco
- 4 tazas de repollo
- ¼ de cebolla morada en juliana
- ¼ de taza de cilantro picado
- ½ de taza de queso feta
- ¼ de taza de maní chile toreado
- ¼ de taza de maní japonés
- Ingredientes para la vinagreta:
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- 1 cucharada de miel
- ¼ de taza de maní con sal
- ¼ de taza de marañón con sal
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Ingredientes
Ingredientes para la ensalada:
6 tazas de kale fresco
4 tazas de repollo
¼ de cebolla morada en juliana
¼ de taza de cilantro picado
½ de taza de queso feta
¼ de taza de maní chile toreado
¼ de taza de maní japonés
Ingredientes para la vinagreta:
1 cucharada de vinagre de manzana
1 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharaditas de mostaza Dijon
1 cucharada de miel
¼ de taza de maní con sal
¼ de taza de marañón con sal
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- Paso 1: Para la ensalada mezcla todos los ingredientes en un recipiente para servir y revuelve.
- Paso 2: Para preparar la vinagreta, coloca todos los ingredientes en un procesador y procesa hasta tener la consistencia adecuada.
- Paso 3: Si está muy espesa para tu gusto, puedes agregarle más agua.