Ensalada de Papa con Man铆 con Yummi Nuts Chile Toreado
Ingredientes
- 2 libras de papas baby
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 taza de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de az煤car moreno
- 1 cucharadita de jengibre picado
- 陆 taza de Yummi Nuts Chile Toreado
- 2 tallos de apio en juliana m谩s 陆 taza de hojas de apio
- 1 taza de cilantro picado
- 2 cucharadas de hojas de menta picadas
Preparaci贸n
- Paso 1: Coloca las papas en una olla y c煤brelas con agua, agr茅gales sal. Deja que hierva y luego reduce la temperatura a fuego lento y cocina por 15 minutos. Esc煤rrelas y deja que se enfr铆en.
- Paso 2: Calienta el aceite en un sart茅n a fuego medio alto y fr铆e las papas hasta que est茅n crujientes y doradas, de 8 a 10 minutos y sazona con sal.
- Paso 3: Mientras se doran las papas, coloca el ajo, el vinagre, el az煤car y el jengibre en una olla y cocina a fuego medio lento hasta que el az煤car se disuelva por completo.
- Paso 4: Mezcla las papas y el man铆 con la mezcla de vinagre a煤n caliente. Deja que se enfr铆e un poco y agrega el resto de los ingredientes. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve a temperatura ambiente.
