Pollo Kung Pao con Yummi Nuts Maní Japonés

Ingredientes

2 libras de pechuga de pollo sin hueso cortados en trozos

¼ de taza de salsa soya

¼ de taza de fécula de maíz

3 cucharadas de aceite de ajonjolí

1 chile morrón rojo en cubos

1 chile morrón verde en cubos

1 manojo de cebollín en juliana

1 paquete de Yummi Nuts Maní Japonés

1 diente de ajo picado

1 cucharada de jengibre fresco picado

Ingredientes para la salsa:

¼ de taza de salsa soya

1/3 de taza de vinagre de arroz

2 cucharadas de azúcar moreno

Paso 1: Para hacer la salsa, mezcla todos los ingredientes y reserva.
Paso 2: Mezcla la salsa soya con la fécula de maíz y cubre el pollo con esta mezcla.
Paso 3: Calienta 2 cucharadas de aceite en un sartén y fríe el pollo hasta que esté dorado, de 3 a 4 minutos. Retira del sartén y reserva.
Paso 4: Coloca el resto del aceite en el mismo sartén y fríe los chiles, el cebollín, el ajo, y el marañón por 2 minutos. Agrega de vuelta el pollo y la salsa.
Paso 5: Deja que hierva por 2 minutos a fuego lento y sirve.